Rättviks kommun får 5 miljoner för att öka tillgången till lokal mat
Rättviks kommun har beviljats drygt 5 miljoner kronor i stöd från Jordbruksverket för projektet Effektiva lokala livsmedelstransporter, som ska göra det enklare att köpa lokalproducerad mat och dryck i Dalarna.
I dag har många mindre producenter svårt att få ut sina varor till butiker, restauranger och offentliga kök. Det gör att lokal mat ofta inte når fram, trots att efterfrågan är stor. Genom projektet ska nya, smartare sätt att samordna transporter och distribution utvecklas, vilket på sikt gör att fler lokala produkter kan finnas där invånarna redan handlar och äter.
– Det här gör det enklare för fler att välja lokalproducerat. Samtidigt stärker vi de lokala företagen och hela livsmedelskedjan i Dalarna, säger Per Bodin, rektor för Stiernhööksgymnasiet.
Projektet ska bland annat utveckla lokala, gemensamma samlingsplatser – så kallade hubbar – där flera producenter kan lämna sina varor för samordnad leverans, samt digitala lösningar som effektiviserar transporterna. I stället för att varje producent kör sina varor själv samlas produkterna och transporteras tillsammans, vilket minskar både kostnader och klimatpåverkan.
– Det här är en viktig satsning både för våra lokala företag och för invånarna. När distributionen fungerar bättre ökar tillgången till lokal mat, samtidigt som vi stärker hållbarheten och beredskapen i vår livsmedelsförsörjning, säger Joanna Stridh (C), ordförande i styrgruppen för Dalarnas kompetenscentrum för livsmedelskedjan (DKL) samt ordförande i bildningsutskottet.
Projektet Effektiva lokala livsmedelstransporter, startar efter sommaren 2026 och pågår till hösten 2028. Det leds av Rättviks kommun genom Dalarnas kompetenscentrum för livsmedelskedjan (DKL) i samarbete med Skafferi Dalarna (Cooperante AB), Maserfrakt och Region Dalarna. Arbetet sker i nära dialog med producenter i hela länet, så att lösningarna fungerar i praktiken och kan leva vidare efter projektets slut.
Dalarnas kompetenscentrum för livsmedelskedjan (DKL), som leds av Rättviks kommun, är en regional samverkansnod som arbetar för att utveckla och stärka livsmedelssektorn i Dalarna genom samarbete, kunskap och innovation. Genom en nära koppling till Stiernhööksgymnasiet tillförs både praktisk och pedagogisk kompetens om hela livsmedelskedjan – från primärproduktion till färdig produkt.
Denna sida uppdaterades av Birgitta Svensson
