Offentlig Gastronomi Dalarna
Projektet Offentlig Gastronomi Dalarnas syfte är att skapa en plattform för länets offentliga måltider. Det är ett samarbete mellan Länsstyrelsen och alla kommuner i Dalarna. Projektet pågår fram till 2021 och Anders Frodig är projektledare.
Vision
Dalarna ska vara ett föredöme inom offentlig gastronomi genom att:
- höja de offentliga kökens status.
- leverera matupplevelser utöver det vanliga.
Detta vill vi åstadkomma genom:
- att skapa en utvecklingsplattform för den offentliga måltiden.
- att skapa ett professionellt nätverk för kostcheferna.
Media
Reportage hos Mattanken
Lyssna när Anders Frodig gästar Morgon i P4 Dalarna (intervjun hittar du cirka 2 timmar och 10 minuter in i programmet)
Kontakt
Besöksadress
Stiernhööksgymnasiet
Masvägen 15
795 32 Rättvik
Postadress
Rättviks kommun
Offentlig Gastronomi Dalarna
795 80 Rättvik
Denna sida uppdaterades 2019-11-18 av Carl-Johan Uhlin
