Gårdsförsäljning av alkohol

Riksdagen beslutade den 23 april att det ska bli tillåtet med gårdsförsäljning av alkoholdrycker från den 1 juni 2025. Det innebär att småskaliga producenter kommer få möjligheten att bedriva detaljhandel av alkohol som de producerar på stället.

Vilka förutsättningar gäller för gårdsförsäljningstillstånd?

Det finns flera förutsättningar som gäller för att kunna få och inneha ett gårdsförsäljningstillstånd, vi beskriver dem nedan.

Lämplighet

Precis som för serveringstillstånd krävs att du som sökande bedöms som lämplig att inneha ett gårdsförsäljningstillstånd. Den som ansöker ska med hänsyn till sina personliga och ekonomiska förhållanden samt omständigheterna i övrigt vara lämplig att bedriva verksamheten och visa att den kommer att bedrivas i enlighet med de krav som ställs i alkohollagen. För att visa sig lämplig ska sökanden även klara ett kunskapsprov.
Lämplighetsprövningen innebär att vi under utredningen skickar en remiss till polisen för att se om du har dömts för brott. Vi skickar även remiss till Skatteverket och Kronofogden för att se hur du skött ekonomin de senaste tre åren, och kan även göra kontroller genom kreditupplysning. Gällande ekonomin granskar vi historiken för både det sökande bolaget, för dig/er som har ett betydande inflytande, samt andra bolag du/ni är engagerade i.

Tillverkning

Tillstånd får bara meddelas en oberoende tillverkare som yrkesmässigt och på egen hand tillverkar alkoholdrycker, och den karaktärsgivande delen av tillverkningen ska ske på tillverkningsstället.
Det finns även begräsningar gällande hur stora volymer som får produceras. Tillverkarens årsproduktion får inte överstiga 75 000 liter spritdrycker, 400 000 liter jästa alkoholdrycker med upp till 10 % alkohol eller 200 000 liter jästa alkoholdrycker med över 10 % alkohol. För vinproducenter ska druvorna uteslutande odlas på tillverkarens egna odlingar.

Försäljningsställe

Tillverkaren får bedriva gårdsförsäljning endast från platsen där huvuddelen av alkoholdryckerna tillverkas, för vinproducenter kan gårdsförsäljning i stället ske på platsen där huvuddelen av druvorna odlas.
Försäljning får enbart ske i ett visst avgränsat utrymme som disponeras av tillståndshavaren.

Besöksarrangemang

Grunden för gårdsförsäljning är att det bara får ske till konsumenter som deltar i ett besöksarrangemang. Besöksarrangemanget ska ske i nära anslutning till försäljningsstället mot betalning, det ska pågå i minst 30 minuter, innehålla ett kunskapshöjande inslag samt information om alkoholens skadeverkningar.
Tillståndshavaren eller en försäljningsansvarig måste vara närvarande hela försäljningstiden och ha tillsyn över försäljningen. Den som bedriver gårdsförsäljning ska utöva en särskild kontroll över försäljningen och hanteringen i övrigt, denna kontroll ska beskrivas i ett egenkontrollprogram.
Försäljningen till respektive deltagare vid samma besökstillfälle får inte överstiga
0,7 liter spritdryck, tre liter vin, tre liter starköl, och tre liter
andra jästa alkoholdrycker.

Tider

Kommunen beslutar under vilka tider gårdsförsäljning får bedrivas, det får inte vara före klockan 10 och inte pågå längre än klockan 20.
Gårdsförsäljningstillstånd ska avse viss tid och får som längst gälla till och med
31 maj 2031.

Hur ansöker jag?

Om du vill ansöka om gårdsförsäljningstillstånd kontaktar du miljö- och byggenheten på miljo.bygg@rattvik.se så skickar vi dig den informationen som du behöver. Med ansökan behöver du bifoga:

• Finansiering av verksamheten
• Dispositionsrätt för lokalen
• Ritning över tillverkningsstället och det önskade försäljningsstället
• Beskrivning av de drycker som tillverkas
• Egenkontrollprogram

När kan jag vänta mig beslut?

Beslut ska fattas inom fyra månader från att en fullständig ansökan inkommit.

Mer information

Om du vill läsa mer om gårdsförsäljning kan du läsa på Folkhälsomyndighetens sida om gårdsförsäljning. Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.