Nya regler från 1 december 2009
Som ett led i Livsmedelsverkets arbeta för enklare företagande ändrades den 1 december 2009 reglerna om godkännande och registrering. Förändringen innebär bland annat att restauranger, skolkök och butiker inte längre behöver godkännas.
Du som livsmedelsföretagare är skyldig att upplysa kontrollmyndigheten, det vill säga miljö- och byggnadsnämnden om vilka livsmedelsanläggningar som du ansvarar för, så att de kan registreras eller godkännas. Oavsett om en verksamhet ska godkännas eller registreras måste livsmedelsföretagaren se till att alla relevanta krav i lagstiftningen uppfylls, bland annat kravet på ett system för egenkontroll
Ändring av livsmedelsanläggning
Vid ombyggnad, förändringar i sortiment, tillverkningssätt, nya processer och större förändringar i produktionsvolym ska detta anmälas till miljökontoret. För anläggningar som kräver godkännande kan en nygodkännande process bli aktuellt.
Ägarbyte av livsmedelsanläggning
Om anläggningen ska byta ägare krävs ett helt nytt godkännande alternativt en ny registrering. Det går inte som tidigare att ta över en befintlig lokal med ett tidigare godkännande. Ett godkännande respektive en registrering är företagsbunden alternativt personlig. Kontakta miljökontoret för en ny ansökan.